アプリでひらく作り方
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筍の下処理したものを使います。
調理しやすいように切る。 - 2
水分を拭き取り冷凍保存袋に入れて砂糖をまぶす。行き渡らせるように振ったり軽く揉み込む。
- 3
空気を抜いて平らにして冷凍する。
- 4
☆切り方や厚み、量を変える時は別の袋に入れて砂糖の量を調整して冷凍保存してください。
-
- 5
☆だし汁、醤油、酒、わすがのみりんを追加して煮てみました。
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コツ・ポイント
煮物に使うので我が家は三温糖を使いました。
砂糖をまぶして冷凍してあるので、煮物に使う時に砂糖はなしか入れてもほんの少しで大丈夫です。
リアクション
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