ホタテといちごとミニトマトのマリネ

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sachi825 @sachi825

簡単!甘酸っぱくて爽やかなマリネです♬ワインのおつまみ にぴったりです♡

このレシピの生い立ち
フーディストパーク様のモニターで、『レゾルブカンブラス ロゼ サンソー /シラー』に合うお料理を考案しました!

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材料

2人分
  1. ホタテ刺身用 160g
  2. いちごミニトマト 各5ツブ
  3. レモン汁・白ワインビネガー・はちみつ 各大さじ1杯
  4. ◎岩塩・黒粒胡椒・ディルウイド 各少々
  5. オリーブオイル 大さじ2杯
  6. ディル(あれば 少々

作り方

  1. 1

    ホタテは厚さを半分に、いちごは縦半分、ミニトマトは横半分にカットする

  2. 2

    ボウルに◎を入れて混ぜ合わせる

  3. 3

    ②にオリーブオイルを少しずつ加えながら混ぜ合わせる

  4. 4

    ③に①を加えて和え、10分以上冷蔵庫で漬け込んでおく

  5. 5

    お皿に盛り付け、あればディルを散らしたら、出来上がり!

  6. 6

    『グレープフルーツとホタテのカルパッチョ』(レシピID : 21726352

  7. 7

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  8. 8

    『ホタテのカルパッチョ』(レシピID : 21335577

  9. 9

    『簡単!絶品!たこのカルパッチョ』(レシピID : 18833233

  10. 10

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  11. 11

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コツ・ポイント

ディルウイドは、ディルを細かく刻んで使用してもOKです!

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レシピ作者

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