やさしい味わいの根菜のごま煮
くらしいきいき @cook_40281436
じっくり味を染み込ませた定番の煮物です。
じんわりおいしい懐かしの味に箸が止まらなくなります。
このレシピの生い立ち
ほっこりレシピを考えました。
アプリでひらく作り方
- 1
（下準備）●の調味料を合わせておく。
- 2
大根・れんこん・にんじん・こんにゃくを一口大にカットする。こんにゃくは水から下茹で、れんこんは酢水（分量外）でアク抜き。
- 3
鍋にだし汁と大根んを入れて煮立て、大根に竹串がすっと通るくらいに煮る。②の残りの食材を加え、煮立ったらアクを取る。
- 4
①であわせておいた調味料を加えて15分程度煮る。
最後にきぬさやも加えて煮る。 - 5
煮汁を鍋に残したまま器に盛りつける。
煮汁に白すりごまを加えて混ぜ、野菜にかけて出来上がり。
リアクション
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