アプリでひらく作り方
- 1
たらの芽はがくの部分を外す
出汁からみりんまでを鍋にいれひと煮立ちさせる
※塩は味をみながら加えてください - 2
たらの芽を油でさっと揚げる
-
- 3
お湯にとり油を洗い落す
-
- 4
軽く絞ってからキッチンタオルにはさんで押さえて余分な油と水分を良くとり除く
-
- 5
熱いうちに①の出汁に付けて20分ほどおく
そのままでも冷蔵庫に入れて冷やしてもお好みで
コツ・ポイント
余分な油を良くとること
出汁は茅の舎の出汁パックを使用しています
だしパックによっては塩味のついてるものもあるので塩はお好みよって加減してください。
オオバラ（ハリギリ）でも美味しいです。
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