ほうれん草と桜エビの炒め物

ナーちゃん's cooksnap of when they made ほうれん草と桜エビの炒め物.
あっかいピーマン
あっかいピーマン @cook_40080002

今日の特売品「ほうれん草」と「蒸し桜エビ」で炒め物を作りました。すっごく身体に良さそうと思えました。
このレシピの生い立ち
2つの特売品使って、1品作りました。蒸し桜エビが水ぽかったので、最初に桜エビを焼くようにしたのが良くて、桜エビが香ばしくておいしく出来ましたよ

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材料

3人分
  1. ほうれん草 1袋
  2. 桜エビ 40ｇ
  3. サラダ油 大さじ1杯
  4. 中華だし 少々
  5. 塩 1つまみ

作り方

  1. 1

    ほうれん草は洗い、熱湯で20秒茹でて絞り、食べ易い大きさに切ります。

  2. 2

    フライパンに油を熱し、桜エビを入れて水分を飛ばすように炒めます。

  3. 3

    ほうれん草、中華だし、塩を加えてサッと炒めます。

コツ・ポイント

水分が出ないようにと思い、桜エビを先に炒めたり、ほうれん草を固ゆでしました。
ほうれん草ををそにまま炒める時は、水気を良く切ってからにしてみて下さい

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レシピ作者

あっかいピーマン
あっかいピーマン @cook_40080002
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料理は難しい！だって、10人が同じ材料を使ったとしても10人の味でしょう。お鍋の大きさ、火加減、材料を入れるタイミングや順番・・・・。難しいけど、まぁ良いかと言う大ざっぱな性格です。2014年夏ごろから懸賞生活楽しんでます。備忘録として日記に書き込んでいます。このクックパットさんの日記ホントに便利!!
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