大根の簡単やみつき漬け
鬼ズボラ不器用 @cook_40406228
大根をさっぱりと食べられる、ひと工夫加えたお漬物です。
このレシピの生い立ち
あと一品欲しくて、簡単にできるものを作りました。
さっぱりやみつきの味♪七味入れても美味しそう。
アプリでひらく作り方
- 1
大根は皮を剥き薄めの銀杏切りにし、塩揉みする
(今回はにんじんも一緒に入れました) - 2
出てきた水分をギュッと絞ってポリ袋やジップロック等に入れる
- 3
★を全て入れ袋の空気を抜いて馴染むように揉んで冷蔵庫で30分以上寝かせる
- 4
漬け汁を捨て、盛り付けて完成！
コツ・ポイント
漬け汁は捨てるので、分量は目分量でOK
すりごまでコク増し増し
リアクション
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