もろみ漬けで簡単やわらか★豚角煮
んまママ @cook_40057856
もろみのチカラに漬け込むことで、簡単にパパっと柔らかな豚の角煮が作れます。
このレシピの生い立ち
面倒な煮込み料理を簡単にしたかったから。
アプリでひらく作り方
- 1
豚肉ブロックを2～3cm角に切り、下味革命 もろみのチカラと酒、醤油の入った保存容器に漬ける。
- 2
一晩寝かせたら、調味料ごと鍋に入れ、弱火で1時間弱煮込む。
- 3
途中、灰汁を取り除きながら、沸騰しないように気を付けて煮込む。
- 4
肉に火が通ったら、適宜切ったごぼうを入れて更に煮込み出来上がり！
コツ・ポイント
下味革命 もろみのチカラと一緒に一晩寝かせること。
よく味が染み込みます。
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