簡単☆長ネギとえのき☆かき揚げ

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SAYURI1024
SAYURI1024 @cook_40055240

味付けは塩だけ#シンプルで簡単#長ネギ大量消費#お酒のアテやおかずに#冷めても美味しい#片付け少ない
このレシピの生い立ち
長ネギが2本あって消費したかったので冷蔵庫にあったえのきを使ってシンプルにかき揚げにしたら美味しかった

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材料

2〜3人分
  1. 長ネギ 2本
  2. えのき 1袋
  3. ★玉子 1個
  4. ★塩 小さじ1
  5. ★小麦粉 大6
  6. エサンテオイル(植物油) 揚げ焼きする量

作り方

  1. 1

    キッチンハサミで長ネギとえのきをカットする。包丁で切ってもオッケーです。

  2. 2

    ★を入れて混ぜる

  3. 3

    こんな感じ

  4. 4

    180度で両面揚げ焼き

  5. 5

    いい焼き色になったら出来上がり

  6. 6

  7. 7

    使用した調味料達

コツ・ポイント

長ネギとえのきだけを同じ長さでカットしてる方が見栄えも良い。1.5〜2センチくらいにしてます。長ネギ丸ごと使えて便利。

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レシピ作者

SAYURI1024
SAYURI1024 @cook_40055240
に公開
元々割烹料理屋さんの家で、小さい頃から料理を仕込まれてましたが、無水鍋との出会いで料理は簡単に美味しく素材の味も栄養も損なわず出来る事を知り、簡単、美味しい、健康をテーマに考えて料理を作るのが楽しいし、おうちご飯が好きになってくれる方が増えて嬉しいです。調味料を拘ると更に安全で美味しく出来ます。インスタ sayuri_japan、YouTubeは(UMAMI料理Channel)検索してください
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