塩と水だけ！とうもろこしのスープ

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女将の台所
女将の台所 @cook_40364732

冷やしても温めても美味しいスープです^ ^
塩と水だけなので小さなお子様にもおすすめです♪
このレシピの生い立ち
お店で食べたとうもろこしのスープが美味しくて真似して作ってみました^ ^

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材料

2人分
  1. とうもろこし 1本
  2. 塩 小さじ1/2

作り方

  1. 1

    とうもろこしの皮とひげを取り綺麗に洗ったら、包丁でそぎ切りにします。

  2. 2

    芯から旨みが出やすい様にカットします。鍋にカットしたとうもろこしの芯と実とたっぷりの水を入れて火にかけます。

  3. 3

    沸騰したら弱火にし、30分程火にかけます。途中水が少なくなってきたら足して下さい。

  4. 4

    ひたひたくらいの水になったら、火を止めて芯を取り除きボウルに移します。

  5. 5

    ブレンダー、またはミキサーで粒がなくなるまで撹拌します。塩で味を整えて出来上がり♪

コツ・ポイント

味が濃く感じた方は、水を足して調整してください☆
なめらかなスープがお好みの方は撹拌した後、ザルで漉してください^ ^

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