豚ばらとピーマンの卵炒め

マリーS's cooksnap of when they made 豚ばらとピーマンの卵炒め.
no1642's cooksnap of when they made 豚ばらとピーマンの卵炒め.
クックHBQ370☆'s cooksnap of when they made 豚ばらとピーマンの卵炒め.
豆苗☆
豆苗☆ @cook_40236980

豚ばらとピーマンの甘辛い香りが食欲をそそります。ふんわりと優しく卵を混ぜるのがポイントです。
このレシピの生い立ち
豚ばらとピーマンに卵を加えた家族の大好物の炒め物です。

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材料

2人分
  1. 豚ばらスライス 100g
  2. ピーマン 4〜5個
  3. 卵 2個
  4. 塩、コショウ 各少々
  5. ☆醤油 小さじ1
  6. ☆オイスターソース 小さじ1/2

作り方

  1. 1

    ピーマンは薄切りに、豚肉は4〜5センチに切り、塩を少々します。☆は混ぜておきます。

  2. 2

    フライパンに豚肉を広げ、弱〜中火で、じっくりとこんがりと焼いたら、ピーマンと☆を加え、ざっと炒め合わせます。

  3. 3

    溶きほぐした卵を回し入れ、大きく1〜2回混ぜたら半熟で火を止めて完成です。塩、コショウで味を調えて下さい。

コツ・ポイント

油はひかずに豚ばら肉をフライパンに広げて、両面をこんがりと焼きます。卵は半熟で火を止めます。味を見ている間に余熱でいい硬さになります。

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豆苗☆
豆苗☆ @cook_40236980
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