簡単♪麺つゆで夏野菜の焼き浸し

bluefly
bluefly @cook_40392548

夏に作り置きをしておくと便利です。そうめんの具材やお肉と炒めて合わせても美味しいです。
このレシピの生い立ち
夏野菜をいただいたのでまとめて作りました(^^)

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材料

4人分
  1. 茄子 2本
  2. いんげん 1袋
  3. 適宜
  4. 麺つゆ 適宜
  5. 生姜チューブ 適宜

作り方

  1. 1

    茄子は縦半分に切り、さらに縦に半分→長さを半分にカットし、8等分にカットする

  2. 2

    いんげんは両サイドのヒゲを取り、長さ3等分にカットする

  3. 3

    フライパンに油を入れ、茄子とインゲンを焼く

  4. 4

    焼けたら、ペーパーの上に取り出し余分な油をカットする

  5. 5

    保存容器に、お好みの濃さに薄めた麺つゆと生姜チューブを入れよくかき混ぜる

  6. 6

    5に4を入れ、粗熱が取れたら冷蔵庫で冷やして出来上がり!

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レシピ作者

bluefly
bluefly @cook_40392548
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ご覧いただきありがとうございます♡忙しい日々の中、10分前後で出来る簡単&美味しいレシピを投稿しています♡主に副菜レシピご多いです。あともう一品!の参考にしていただけたら嬉しいです♡茶色いお弁当になりがち(*´-`)
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