簡単！クックフォーミー で茶碗蒸し
ちゃんつよ @cook_40111773
表面がなめらかでぷるんぷるんの茶碗蒸しです(^^)
鰹節のだしが効いてて美味しい。
このレシピの生い立ち
今まで作ったことがなく、cook4meを購入したので茶碗蒸しにチャレンジしたかったから。
アプリでひらく作り方
- 1
材料を準備する。
ささみは1口大に切る。 - 2
卵を溶き、だし汁を足してこします。
塩を足して味を調整します。 - 3
器にささみ、ぎんなん、しいたけを入れ、2を入れます。
- 4
鍋に水を入れ、容器をアルミホイルで包み、蒸しかごに入れる。
- 5
マニュアル調理→圧力調理2分スタート→保温20分 スタートしたら、ほったらかしでＯＫ！この時間は自由に使いましょ。
- 6
みつ葉とゆずの皮を載せて完成！
コツ・ポイント
卵と出汁は1:3が黄金比！だそうです。卵はSMLがあるので計量すると良いです。
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