大根なのにもっちもち！大根もち

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なの花薬局（北海道）
なの花薬局（北海道） @nanohana_eiyo

干しエビが入っているので、カルシウムもたっぷり！【調理時間20分】
★なの花薬局 管理栄養士
このレシピの生い立ち
【ひとり分あたりの栄養価】
・エネルギー：182kcaⅼ
・たんぱく質：5.6g
・脂質：6.5g
・炭水化物：24.3g
・食塩相当量：0.5g
・カルシウム：592mg

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材料

2人分
  1. 大根 5cm(125g)
  2. にら 1/4束(25g)
  3. ごま油 大さじ1
  4. ポン酢しょうゆ 小さじ1
  5. ＜A＞
  6. 薄力粉 大さじ3
  7. 片栗粉 大さじ3
  8. 干しえび 大さじ2

作り方

  1. 1

    大根は皮をむいて全てすりおろし、軽く水を切ります。にらは2cmの長さに切ります。

  2. 2

    ボウルに１と＜A＞を加えて混ぜ合わせます。

  3. 3

    フライパンにごま油をひいて中火で2を焼きます。

  4. 4

    焼き色がついたら生地を返してフタをします。生地に透明感が出てきたらフタを外して、表面が少し乾燥するまで焼きます。

  5. 5

    焼きあがったら食べやすい大きさにカットし、盛り付けてできあがり。ぽん酢をつけて食べます。

コツ・ポイント

大根はおろすことで舌ざわりが滑らかになります。また、大根は千切りにして焼いてもおいしく召し上がれます。お好みで糸唐辛子を乗せてもいいでしょう。

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つくれぽ (6)

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レシピ作者

なの花薬局（北海道）
なの花薬局（北海道） @nanohana_eiyo
に公開
なの花薬局（なの花北海道）の管理栄養士が考えた、健康に役立つレシピを投稿しています。減塩・カルシウム・時短等、色々なテーマで作成していますので、ぜひご利用ください♪★なの花薬局HP：https://www.nanohana-ph.jp/店舗では栄養相談、レシピ配布も行っています。食事でお困りの方はお気軽にご相談ください！※栄養相談の対象店舗はHP店舗検索よりご確認ください。
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