カルシウムがとれる！ささみのチーズピカタ

nana_tenjo's cooksnap of when they made カルシウムがとれる！ささみのチーズピカタ.
なの花薬局（北海道）
なの花薬局（北海道） @nanohana_eiyo

チーズでカルシウムUP！【調理時間20分】
★なの花薬局 管理栄養士
このレシピの生い立ち
【ひとり分あたりの栄養価】
・エネルギー：239kcal
・たんぱく質：32.1g
・脂質：10.8g
・炭水化物：6.7g
・食塩相当量：0.9g
・カルシウム：155mg

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材料

2人分
  1. 鶏ささみ肉 4本
  2. スライスチーズ 2枚
  3. 塩こしょう 少々
  4. 薄力粉 大さじ1
  5. 卵 1個
  6. 有塩バター 5g
  7. ＜付け合わせ＞
  8. ブロッコリー 4個
  9. ミニトマト 4個

作り方

  1. 1

    ささみは筋を取り、観音開きにします。スライスチーズは2等分に切ります。

  2. 2

    ささみの両面に塩こしょうをし、チーズをのせ、挟みます。ささみが開かないよう切り口を軽く押し、くっつけます。

  3. 3

    薄力粉をまぶし、溶いた卵にくぐらせます。

  4. 4

    フライパンにバターを入れ、中火で3を焼き目がつくまで、焼きます。裏返し、フタをして弱火で10分焼きます。

  5. 5

    火が通ったら、食べやすい大きさに切り、お皿に盛り付けます。茹でたブロッコリー、ミニトマトを添えて完成です。

  6. 6

    なの花薬局では管理栄養士による栄養相談を実施しています。健康に役立つレシピも配布中です！

  7. 7

    Instagramでもレシピを公開中です♪　＠nanohana_eiyo

コツ・ポイント

ささみは弱火でゆっくり火を通すことで、ふっくらやわらかな仕上がりになります。
またチーズの塩味とバターの風味だけでも味がしっかりついているため、塩分を抑えることもできます。

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レシピ作者

なの花薬局（北海道）
なの花薬局（北海道） @nanohana_eiyo
に公開
なの花薬局（なの花北海道）の管理栄養士が考えた、健康に役立つレシピを投稿しています。減塩・カルシウム・時短等、色々なテーマで作成していますので、ぜひご利用ください♪★なの花薬局HP：https://www.nanohana-ph.jp/店舗では栄養相談、レシピ配布も行っています。食事でお困りの方はお気軽にご相談ください！※栄養相談の対象店舗はHP店舗検索よりご確認ください。
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