きゅうりとゆで豚の辛子和え

砺波市
砺波市 @tonavege

きゅうりで1品。
このレシピの生い立ち
からしでスパイシーに。夏にぴったり。

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材料

2人分
  1. きゅうり 2本(200g)
  2. 小さじ1/4
  3. 豚薄切り肉 70g
  4. ☆練りがらし 小さじ1
  5. ☆しょうゆ 大さじ1・1/2
  6. ☆酢 大さじ1
  7. ごま 小さじ1

作り方

  1. 1

    きゅうりは千切りにし、塩をふり、10分ほどおいておく。
    水気がでてきたら、しっかり絞る。

  2. 2

    豚肉は細く切り、熱湯でゆでる。ザルにあげ、水気を切る。

  3. 3

    ボウルに☆を混ぜ、①、②を和える。

コツ・ポイント

【一人分野菜量】83g
【砺波市産野菜】きゅうり
【食器】越中三助焼き(となみブランド)

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レシピ作者

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富山県砺波市では、「となベジプロジェクト」として野菜を食べること、野菜から食べることを推奨しています。そこで、簡単にできる野菜料理のレシピを紹介しています。ぜひチェックしてみてください (^_^)/となベジプロジェクト   ⇒https://www.city.tonami.toyama.jp/info/1564036988.html 
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