残り野菜でOK！大根と人参の肉巻き♡
りくちゃまりん @cook_40419783
冷蔵庫にある残り物の野菜でOK！弁当にもぴったり♫
このレシピの生い立ち
人参と大根が残ってたので、肉巻きにしちゃいました！
アプリでひらく作り方
- 1
大根と人参は0.5〜1cm幅の細切りにしておく。
-
- 2
別々の耐熱皿に1の野菜を入れる。ラップをし、各大さじ1の水を入れ、大根は5分、人参は4分レンジで加熱。粗熱をとる。
- 3
2の野菜の粗熱が取れたら、豚肉に野菜を巻いていく。（写真は人参4本、大根3本で巻きました。）
- 4
片栗粉を全体にまぶす。
-
- 5
フライパンにごま油を入れ、4の肉巻きを入れ中火で全面焼いていく。大体6分程度。
-
- 6
こんがりしてきたら、食道園っぽい焼肉のタレ（レシピID:21539353）にニンニクすりおろしを混ぜたものを投入。
-
- 7
汁気が無くなり、全体に絡んだら完成！
-
コツ・ポイント
野菜を先にレンジで火を通す事で、火の通りの心配が要らなくなります^_^
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