作り方
- 1
トマトを洗います。
- 2
ヘタの部分を切り落とします。
- 3
薄切り肉をトマトの大きさに合わせて1枚~2枚で巻きます。
- 4
フライパンにオリーブオイルと粗挽きガーリック(ガーリックオイルでも可)を少々入れ温めます。
- 5
トマトを焼いて行きます。
- 6
転がしながら全面焼き色を付けたあとフタをして5分ほど蒸し焼きにします。
- 7
お好みで半分に切ったスライスチーズを乗せてもう1度フタをし、チーズが溶けたら出来上がりです♪
コツ・ポイント
トマトは大きくてもミディでも〇!
塩コショウをスパイスやハーブ入りのものに変えたり、ブロッコリーやニンジン、きのこなどを一緒に蒸し焼きにしたりするのも〇です♪
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