丸ごと!肉巻きトマト♡

Rachis
Rachis @rachis_

トマトを丸ごと使った1品♡
薄切り肉を巻いて焼くだけ簡単!!
ボリュームたっぷりおかずです♡

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材料

4個分
  1. トマト 4個
  2. 豚薄切り肉 4~8枚
  3. スライスチーズ お好みで!無くても〇
  4. オリーブオイル 大さじ1
  5. 粗挽きガーリック 少々
  6. 塩コショウ 少々

作り方

  1. 1

    トマトを洗います。

  2. 2

    ヘタの部分を切り落とします。

  3. 3

    薄切り肉をトマトの大きさに合わせて1枚~2枚で巻きます。

  4. 4

    フライパンにオリーブオイルと粗挽きガーリック(ガーリックオイルでも可)を少々入れ温めます。

  5. 5

    トマトを焼いて行きます。

  6. 6

    転がしながら全面焼き色を付けたあとフタをして5分ほど蒸し焼きにします。

  7. 7

    お好みで半分に切ったスライスチーズを乗せてもう1度フタをし、チーズが溶けたら出来上がりです♪

コツ・ポイント

トマトは大きくてもミディでも〇!

塩コショウをスパイスやハーブ入りのものに変えたり、ブロッコリーやニンジン、きのこなどを一緒に蒸し焼きにしたりするのも〇です♪

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レシピ作者

Rachis
Rachis @rachis_
に公開
ご覧頂きありがとうございます!!簡単&安上がりをモットーに毎日お料理してます。好き嫌いが多いので食材の幅は広くないですが、手軽で簡単に作れるお料理いっぱいあるのでお役に立てたら幸いです!レシピのシェアやブログ掲載はお気軽にどうぞ♡☆2024年9月26日更新☆頂いたつくれぽが1万件を超えました!ありがとうございます!何冊かレシピ本に載せて頂いておりますので見かけたらよろしくお願いします!
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