アプリでひらく作り方
- 1
玉ねぎは大きめのくし切り。人参は2mmほど厚さの拍子切り。なすとかぼちゃは1.5cmほどの厚さに切る。
- 2
フライパンにサラダ油を温め、かぼちゃ以外の野菜と挽肉を入れて炒める。
- 3
油がまわり、玉ねぎがしんなりし始めたらかぼちゃを加え更に炒める。
- 4
まだ野菜が硬いうちに調味料を加え、混ぜる。
- 5
野菜が崩れないよう火力を調整しながら、時々上下をひっくり返すように混ぜる。
-
- 6
水分がなくなる直前に火を止める。
-
コツ・ポイント
かぼちゃは煮崩れないように後から加え、混ぜすぎないようにする。
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