23/07/12 豚とトマトのカレー炒め

cot_takaoc
cot_takaoc @cook_40218302

豚小間とトマトをカレー粉で炒めました!!
このレシピの生い立ち
暑い盛りの今日この頃、ピリ辛のカレー味の炒め物を作ってみました。

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材料

  1. 豚小間肉 200g
  2. トマト 小4個
  3. 玉ねぎ 大1個
  4. ★酒 大さじ2
  5. ★中濃ソース 大さじ1
  6. ★ケチャップ 大さじ1
  7. ★カレー粉 大さじ1
  8. ★ガラムマサラ 大さじ1/2
  9. 塩・ガラムマサラ 適量
  10. 桃屋刻みニンニク 小さじ1
  11. オリーブオイル 適量

作り方

  1. 1

    トマトと玉ねぎは一口だに切る。★を混ぜ合わせる。

  2. 2

    フライパンでオリーブオイルを熱し、豚肉を炒める。塩・カラムマサラを振りかける。火が通ったら、玉ねぎを入れさらに炒める。

  3. 3

    刻みニンニクを入れさらに炒める。
    ☆を入れよく炒める。
    最後にトマトを入れ軽く炒め火を止める。

  4. 4

    お皿に盛り出来上がり!!

コツ・ポイント

トマトは、軽く火を通す程度です。

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レシピ作者

cot_takaoc
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こんにちは!!t_takaです。料理大好きな素人です。ameba blog (https://ameblo.jp/amttakama)
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