ゴーヤととうもろこしの味噌汁
サンプラザ医食同源 @sunplaza_kochi
ゴーヤのほろ苦さが好きな方には、特にオススメです！夏の野菜を味噌汁で味わってください。
このレシピの生い立ち
サンプラザの医食同源７月号です。
アプリでひらく作り方
- 1
ゴーヤは縦半分に切り、種とわたをとる。３㎜幅の半月切りにし、水にさらす。とうもろこしは包丁で実を削ぎとる。
- 2
鍋にだし汁と①を入れ、中火で加熱する。野菜類が軽く煮えたら火を止め、味噌を溶き入れる。
-
コツ・ポイント
とうもろこしは、スイートコーン缶を使用してもよいでしょう。
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