アプリでひらく作り方
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さばは腹骨をそぎ取り、2〜3cmのななめ切りにする。
(難しければ魚屋さんに頼みましょう) -
- 2
ボウルにしょうゆ、酒を入れて10分程漬け込む。
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- 3
片栗粉を付けて中温で揚げる。
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- 4
出来上がりです。
大根おろしとぽん酢を添えてどうぞ。 -
コツ・ポイント
干物コーナーにある甘塩さばでもおいしくできます。その場合は下味は付けません。
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