かき菜と牡蠣のからし醤油炒め

春の味です♪かき菜と牛肉は同量程度にしています。

辛味がほんのりと感じられて良いですね☺️

ちょっとピリ辛でコクがあり風味の良い炒めものです♪おかずはもちろん、おつまみにも持って来いです♫

和え物より手軽にと炒めて作ってみたら、片栗粉のとろみで辛子醤油が良く絡まり、コクも出て美味しい！冷蔵で3日。冷凍可。

牡蠣の旨味とエリンギの食感の組合せが良いです。味付けは醤油のみなので、サッパリ食べられると思います。

プリップリな鶏肉で、ご飯の進むおかずです！冷めても美味しいのでお弁当のおかずにも◎

切った厚揚げの断面は焼く方が好みなので、焼き面を少なくしています。※キューブ型では面返しが割と手間合わせ調味料は他の似た炒め物も含め砂糖や味醂、酒を入れたりとしましたが、『色々入れる事が手間と感じる』時があったり、『辛子醤油が一番落ち着く』とオモウところがあったり、、、で、辛子と醤油の割合を定めました。

バター醤油でシンプルな牡蠣炒めです。ご飯にもお酒にも合う優れものです(*^^*)

豚肉を辛子醤油の漬け汁に漬けて焼きました。辛みは熱で飛んでしまうので、風味が残り、なんとなく味噌味に感じるかも？

プリッとした牡蠣が、青梗菜との醤油炒めで、ご飯が進みます。

厚揚げの香ばしさ、きのこもスナップエンドウも加えて辛子醤油の甘辛ダレがおいしいです。

プリプリの旬の牡蠣を香ばしく焼いて、香りと食感のいい春菊と合わせて本みりん、料理酒、だし醤油で、黒胡椒と山椒の実をかけて

牡蠣と長芋の炒めものです。牡蠣の旨味と長芋のシャキシャキの食感が楽しめます。

生牡蠣をパパっと炒めて♡ご飯のおかずにもお酒のお供にもOK！パパが喜ぶ一品です♪

牡蠣を油揚げ、青葱と一緒に炒めるだけ。砂糖と醤油のみのシンプルな味付けですが、飽きのこない、ご飯が進む味です。

コツなし。

我が家は私だけが牡蠣大好き♪なのでワインのお共に一人でチャチャッと作れるおつまみで牡蠣を良く食べてますっ♪

ちょっとした隠し味で美味しさがワンランクアップ❤︎

おつまみにも、お弁当のおかずにもバッチリです

セロリと鶏肉の食べ易い炒め物です(。^_・)ノ　セロリ大好きな方はいっぱい召し上がれると思います=*＾-＾*=

小松菜と豚肉の相性は抜群☆からしを入れることで、少しツーンとして風味もUPします。ご飯やお酒が進む味です♪

大ぶりのおいしそうな牡蠣、敢えて、シンプルな調理法にしてみました。

広島出身の母から教えてもらったおいしい牡蠣の食べ方です！

豚肉から出る脂が長芋と長ねぎのあっさりした野菜と絡んで相性のいい一品です

大根葉の代わりに、小松菜やチンゲン菜でも美味しい♪

クックパッドニュース掲載♡話題入り感謝です☆蓮根を縦切りシャキシャキ柔らかさつま揚げと一緒に辛子醤油で炒めるだけで旨々♬

もう一品欲しい時にササッと出来ちゃいます♪

プリップリのおいしい牡蠣の炒め物。バター醤油の味付けで、ほうれん草もたくさん食べられます。

子供も大好きな牡蠣料理。バター醤油でご飯も進みます！

豚肉をゆでて余分な脂をカット!!小松菜がシャキシャキで美味♪