白菜の花と厚揚げの辛子醤油炒め

切った厚揚げの断面は焼く方が好みなので、焼き面を少なくしています。
※キューブ型では面返しが割と手間

合わせ調味料は他の似た炒め物も含め砂糖や味醂、酒を入れたりとしましたが、『色々入れる事が手間と感じる』時があったり、『辛子醤油が一番落ち着く』とオモウところがあったり、、、
で、辛子と醤油の割合を定めました。