麺つゆで簡単！厚揚げのみぞれあんかけ♡

クックRYVQR5☆'s cooksnap of when they made 麺つゆで簡単！厚揚げのみぞれあんかけ♡.
りくちゃまりん
りくちゃまりん @cook_40419783

麺つゆで簡単！副菜にぴったり♡
このレシピの生い立ち
厚揚げ大好きなので作りました♫

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材料

2人分
  1. 厚揚げ 2個
  2. 大根 5cm
  3. 水 150〜180ml
  4. 麺つゆ（４倍濃縮） 100ml
  5. 水溶き片栗粉 50ml

作り方

  1. 1

    厚揚げは1個を4等分にカットする。

  2. 2

    大根は皮を剥き、すりおろす。

  3. 3

    鍋に水150mlと麺つゆ100mlを入れ、大根おろしを汁ごと入れる。ここで味見。濃いようなら水を少し足す。

  4. 4

    3の鍋に厚揚げを入れ、沸騰するまで煮込む。

  5. 5

    火を止める。水溶き片栗粉を回し入れる。再加熱し、とろみが付いたら完成。

コツ・ポイント

大根おろしの汁の量、お使いの麺つゆの味により味の濃さが変わりますので、水分量は好みで調整して下さい。トッピングに好みでネギやおろししょうがを添えると美味しいです。

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レシピ作者

りくちゃまりん
りくちゃまりん @cook_40419783
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ずぼら女のキッチンとの戦い。節約の2文字を両肩に乗せ、右手に包丁、左手にフライパン、防護服はエプロンで毎日戦っています。
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