冷凍里芋と薄揚げ煮(パナ電圧又は炊飯器)

バレンタイン21
バレンタイン21 @cook_40279874

冷凍は・・と思ってましたが、想像より美味しくて。電気圧力鍋だと、加圧5分で出来ます。炊飯器のおかゆモードでも出来ます。
このレシピの生い立ち
外食でよく出てくる、冷凍里芋の煮物。余り美味しいと思ってませんでしたが、ためしてがってんでやってたので、家で電圧で炊いてみたら意外に美味しくて。余りに楽で、もう生には戻れないかも。

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材料

2-3人分
  1. 冷凍里芋 12個位
  2. 薄揚げ 1枚位
  3. ★麺つゆ(3倍濃縮) 30cc
  4. お水 270CC
  5. ★だしの素 小さじ1/2

作り方

  1. 1

    材料。薄揚げは一口大に、冷凍里芋は凍ったままで(写真のは4cm位でした)

  2. 2

    内鍋に冷凍里芋、薄揚げ★めんつゆ、お水、だしの素を入れる。

  3. 3

    加圧5分でスタート。ピンが下がったらすぐでも食べられますが、しばらく置くとより美味しいです。

  4. 4

    炊飯器調理の時は全く同じレシピで★おかゆモード→炊飯で(おかゆモードは煮崩れしにくいです)

コツ・ポイント

びっくりな位、ないです。すごく小さいのは加圧4分でも(追記)冷凍里芋からは、ほとんど水分が出なくて、辛くなるので、めんつゆ50cc→30ccに変更しました

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レシピ作者

バレンタイン21
バレンタイン21 @cook_40279874
に公開
炊飯器調理 ネット通りにやってもどうしてもうまくいかなくて(エラーになる、ずーっと炊き続ける等)研究を続け今年で6年目になりますこの美味しさと助かり感、体感してほしいです大阪在住の主婦です(私は炊飯器調理用にはパナさんの圧力でないIH炊飯器で作ってます)R2/1パナ電気圧力鍋を購入。日々、色々試し、これはいいなと思えば、投稿しています。炊飯器が2台あると、とても便利です。
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