アプリでひらく作り方
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材料は大根と木綿豆腐と卵です
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大根は短冊切りにします
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鍋に、水と砂糖と料理酒と醤油とだしの素と大根を入れて、中火で10分ほど煮ます
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豆腐を入れて軽くくずして、弱火でさらに10分ほど煮ます
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卵を加えて、卵黄を箸でついてくずして、卵が固まるまで煮ます
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卵が半熟より少し固めになったら出来上がりです
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コツ・ポイント
大根に味がしみやすいよう、薄めに切るのがポイントですね
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