アプリでひらく作り方
- 1
大根をよく洗い、皮をむく。スライサーで、細切りにする。卵を、器に割り、ときほぐしておく。
- 2
フッ素加工のフライパンに、ラードを入れる。中火弱でラードが溶けるまで温める。
- 3
1を入れて、中火強にして、しんなりするまで、炒める。
- 4
三温糖、オイスターソースを入れて、なじませる。
- 5
といた卵を流し入れる。菜箸で、卵が固まるまで、混ぜながら加熱したら、できあがり。
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