阿多田ちりめん骨骨かき揚げ

広島県教委100万食 @cook_40202966
令和2年度「ひろしま給食100万食プロジェクト」で優秀レシピ賞に輝いたレシピです。
このレシピの生い立ち
地元産のちりめんを使ったカルシウム満点で「わけぎ」もおいしいかき揚げです。
作り方
- 1
ボウルに天ぷら粉と塩を入れ,水を少しずつ加えながら混ぜる。
- 2
1へ玉ねぎ,にんじん,わけぎ,ちりめんじゃこを加えて混ぜる。
- 3
170℃の油で両面がきつね色になるまで揚げる。
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