我が家のおせち☆簡単!安納芋の栗きんとん

えるすまん
えるすまん @cook_40284468

安納芋の甘さだけで砂糖は全く使いません。手間もかからず簡単です。
このレシピの生い立ち
市販のものは高いので、作ってみたのが始まりです。薩摩芋で作ったときは色付けと裏ごしがすごく大変でしたが、安納芋の焼き芋が全て解決してくれました。

もっと読む
レシピを編集
レポートを見る
共有

材料

大鉢一杯
  1. 栗の甘露煮 約50個
  2. 安納芋(鶏卵位の大きさ) 約20個
  3. 栗の甘露煮のシロップ 適量

作り方

  1. 1

    安納芋をアルミホイルで包み、トースターかグリルでやわらかくなるまで焼きます。

  2. 2

    大きさにもよりますが、玉子位の大きさで約40分位。

  3. 3

    裏ごしします。

  4. 4

    鍋に入れ、弱火にかけながら甘露煮のシロップを少しずつ加え、甘さととろみの微調整をします。

  5. 5

    栗を投入します。

  6. 6

    しっかり混ぜて出来上がりです。

コツ・ポイント

安納芋の焼き芋を使用することで、砂糖もくちなしの実も無しで、甘くて色鮮やかな餡が楽に大量に作れます。

リアクション

レシピを編集
レポートを見る
共有

つくれぽ

あなたの「おいしかった」「工夫した」「ありがとう」が伝えられます。

カメラとフライパンから星が昇る灰色の手描き漫画

レシピ作者

えるすまん
えるすまん @cook_40284468
に公開

似たレシピ

その他のおすすめレシピ