きのこ3種の炊き込みご飯♫

クックうさのおもち
クックうさのおもち @cook_40406285

秋の味覚きのこ3種と揚げが入った簡単炊き込みご飯です!
このレシピの生い立ち
よく作る炊き込みご飯です

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材料

  1. 3合
  2. カットしめじ 半袋
  3. 舞茸 半パック
  4. カットエリンギ 半パック
  5. 油揚げ 1枚
  6. ☆薄口醤油 大さじ4
  7. ☆白だし 大さじ2〜2強
  8. ☆酒 大さじ1
  9. ☆塩 適量
  10. 水と調味料合わせて炊飯器の3合の線まで
  11. 三つ葉 お好みで
  12. ※調味料は味見して調整して下さい

作り方

  1. 1

    お米をとぎ水につけておく。その後☆マークの調味料、水を入れ、きのこ、揚げを細かくカットして入れ、炊飯器のスイッチを入れる

  2. 2

    炊き上がったら一回蓋を開けてしゃもじでかき混ぜ、また蓋をして10分蒸らす。蒸らし終えたらお茶碗によそい三つ葉を飾り完成!

コツ・ポイント

カットしたのは揚げだけです。軽く水洗いをし、しめじはカットされてるのを使用し、エリンギはカットされてるけどぶつ切りだったので手で割きました。舞茸も手で割きました!

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カメラとフライパンから星が昇る灰色の手描き漫画

レシピ作者

クックうさのおもち
に公開
お酒好きで、めんどくさがりな40代の主婦です♪簡単料理・手抜き料理・簡単おつまみメインで投稿しています♫マイペースに投稿していきます!投稿開始2023年2月末
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