
【桜の聖母短大】かぶと豚肉のスープ

ふくしま未来レシピ @cook_40426923
低脂質で満足感がある食材で、次の食事まで間食を取らないで済む、食べ応えのある献立を考えました。
このレシピの生い立ち
R4年度チャレンジふくしま県民運動推進協議会
「ふくしまヘルシーメニュークリエイション」
福島県食育応援企業団の力を借りて
桜の聖母短期大学 食物栄養専攻の学生が考えたヘルシーメニューレシピです。
作り方
- 1
カブを6〜8個のくし切りにし、葉を1〜2cm幅で切る。
- 2
人参はカブの大きさに合わせて切る。
- 3
鍋に水、顆粒洋風だし、②を入れて柔らかくなるまで煮込む。
- 4
豚肩薄切り肉・カブの葉・おろしショウガを加えて、塩・コショウで味を調える。
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