【桜の聖母短大】かぶと豚肉のスープ-レシピのメイン写真

【桜の聖母短大】かぶと豚肉のスープ

ふくしま未来レシピ
ふくしま未来レシピ @cook_40426923

低脂質で満足感がある食材で、次の食事まで間食を取らないで済む、食べ応えのある献立を考えました。
このレシピの生い立ち
R4年度チャレンジふくしま県民運動推進協議会
「ふくしまヘルシーメニュークリエイション」

福島県食育応援企業団の力を借りて
桜の聖母短期大学 食物栄養専攻の学生が考えたヘルシーメニューレシピです。

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材料

1人分
  1. 豚肩薄切り 20g
  2. カブ 60g
  3. カブの葉 4g
  4. 人参 20g
  5. おろしショウガ 1g
  6. 顆粒洋風だし 1g
  7. 190g
  8. 減塩しょうゆ 2g
  9. 塩・コショウ 適宜

作り方

  1. 1

    カブを6〜8個のくし切りにし、葉を1〜2cm幅で切る。

  2. 2

    人参はカブの大きさに合わせて切る。

  3. 3

    鍋に水、顆粒洋風だし、②を入れて柔らかくなるまで煮込む。

  4. 4

    豚肩薄切り肉・カブの葉・おろしショウガを加えて、塩・コショウで味を調える。

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レシピ作者

ふくしま未来レシピ
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チャレンジふくしま県民運動公式。健康長寿をめざすヘルシーメニューのレシピをご紹介します。【チャレンジふくしま県民運動ホームページ】http://c-f.kenmin-undo.jp/
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