鶏肉と舞茸の柚子みぞれ煮♫
なりごはん @cook_40356966
舞茸入りでほんのり酢と柚子が効いた煮汁が美味しい鶏肉のみぞれ煮です◎柚子はチューブを使用するので簡単に作れますよ♫
このレシピの生い立ち
みぞれ煮の生姜チューブを柚子チューブにしてさっぱり仕上げてみました。
アプリでひらく作り方
- 1
舞茸はざっくりほぐしておく。大根は皮をむいてすりおろして水気を軽く切っておく。鶏もも肉は一口大に切り片栗粉をまぶす。
-
- 2
フライパンにサラダ油をひき、中火で鶏もも肉をこんがり揚げ焼きをする。火が通ったら舞茸も加えて軽く炒める。
-
- 3
【A】を加えて煮立たせて約３分煮込む。大根おろしを加えて軽く混ぜながらさっと煮込み、仕上げにお好みで刻みネギをふる。
-
- 4
【補足】大根の水気が多く残っていると仕上がりが水っぽくなるので軽くぎゅっと握って水気を切っておいてください。
- 5
柚子チューブがなければ生姜チューブに代用可です。
- 6
舞茸に含まれるポリフェノールには強力な抗酸化作用があり生活習慣病の予防に効果的です。
コツ・ポイント
食べるまでに時間があくと舞茸の色素の成分ポリフェノールがどんどん流れ出して煮汁全体が黒っぽくなります。味は支障ないですしポリフェノールなので安心してお召し上がりください（見た目を気にされる方は作ってすぐにお召し上がりください）
リアクション
似たレシピ
鮭ときのこのみぞれ煮♩
栄養価たっぷりのきのこ入り。ほんのり酢が効いた煮汁が美味しい鮭のみぞれ煮。
【農家のレシピ】揚げ里芋と鶏肉のみぞれ煮
揚げた里芋と鶏肉を簡単に白だしを使った煮汁で煮ました。あっさりとした優しい味です。
鶏肉と舞茸のみぞれ煮
記録用\( ˆoˆ )/
らむ（・×・） 
鶏肉としめじのみぞれ煮
鶏肉としめじに大根おろしを入れて、みぞれ煮に♪お酢を入れてまろやか◎煮汁まで飲めます♪
簡単♪鶏肉ときのこのみぞれ煮
◎鶏肉ときのこのみぞれ煮はからだにやさしい味わい◎きのこのうまみたっぷりで美味◎簡単に作れる絶品おかず
【簡単】炊飯器で♪大根と鶏肉のみぞれ煮
炊飯器で簡単に作れる大根と鶏肉のみぞれ煮です。胸肉使用でもしっとり美味しい＾＾
鶏肉のみぞれ煮☆
鶏肉のみぞれ煮をつくりました。大根おろしがきいた優しい味の一品です☆
鶏肉の甘酢みぞれ煮☆
鶏肉の甘酢みぞれ煮を作りました☆大根のおかげで柔らかです(*˘︶˘*).｡*♡さっぱりとした煮物です。
鶏のみぞれ煮
和風出汁としっとり鶏肉が相性抜群のからだ温まる『鶏のみぞれ煮』です♪
簡単！鶏肉のみぞれ煮
簡単！いつもの唐揚げに、たっぷりの大根おろしで、あっさり鶏肉のみぞれ煮
minmi338 
ニラ鶏のさっぱりみぞれ煮
お酢で煮込んであるので鶏肉も柔らかく仕上がっています。簡単に作れてとても美味しいですよ。
鶏肉の黒酢みぞれ煮
黒酢を使った、爽やかながらもコクのあるみぞれ煮です。
簡単！ぶりと舞茸のみぞれ煮♪
ぶりと舞茸のみぞれ煮です！ブリと大根おろしたっぷりの煮汁がとても相性が良くご飯が進みます。お酒のおつまみにも最高です♪
鶏肉のみぞれ煮
鶏をこんがり焼いて、大根おろしでさっぱり煮ました。野菜はお好みのものを入れると栄養もＵＰ
簡単✤鶏もも肉のみぞれ煮
大根おろしを使ってサッパリ美味しいみぞれ煮♪鶏肉を焼くのに飽きたらこんなレシピも♪
つゆだくがおいしい♪とろとろ鶏のみぞれ煮
短時間で簡単に作れる煮込み料理♪うちの定番みぞれ煮を紹介しまーす(｀∇´ゞとってもおいしいよ〜♪
お肉柔らか【鶏と茄子のおろし煮】みぞれ煮
「鶏肉のみぞれ煮」の人気検索でトップ10に入りました♪サッと煮て簡単に作ります。お肉は柔らか、茄子はトロトロです！
鶏肉と白菜のみぞれ煮
鶏肉と白菜を大根おろしで煮た一品☆プリップリな鶏肉が美味♪生姜入りなので冷え予防にも効果的です。
とり肉のみぞれ煮
とり肉をだいこんおろしでさっと煮たさっぱりおかずです。
簡単☆さっぱり鶏のみぞれ煮
お酢でさっぱりとみぞれ煮を作りました。麺つゆを使ったので簡単です。ごはんとも相性ばっちりです♪
パンダだ 
めんつゆで簡単！鶏のみぞれ煮
じゅわ～っとやさしいホッとするお味のみぞれ煮です☆めんつゆで簡単に味付けしました。
鶏肉ナスと竹の子のみぞれ煮
鶏肉、ナス、竹の子に大根おろしをタップリ使ってみぞれ煮を作りました。サッパリ味でウマシ。
かぶおろしの鶏と野菜のみぞれ煮♪
カリッと揚げ焼きにした鶏肉と素揚げの野菜に大根とかぶのWおろしを加えたさっぱりのみぞれでいただきます♪
鶏のさっぱりみぞれ煮
鶏肉をあっさりおだしと大根おろしで、さっぱりと。
お肉柔らか！豚肉の舞茸みぞれ煮
舞茸と大根おろしの酵素を利用して、豚肉めっっちゃ柔らかです！ オイスターソース味です(^-^)/
おとみちゅん 
【健康】鶏肉のみぞれ煮
甘味の増した大根と鶏肉を使った、体の芯から温まる一品。栄養価の高い大根の葉は捨てずに、茹でて一緒に食べます。
【やわらか～い】鶏肉の甘酢みぞれ煮
鶏肉がびっくりするほどやわらかい！おろしでさっぱり、つるっと食べられます。
杏桜ママ 
簡単♪鶏肉と茄子のみぞれ煮
◎ジューシーな鶏肉おかず◎焼き揚げしたなすはとろりと柔らか♪◎大根おろしでさっぱりとした味わいに♪かしましめし
鶏肉のみぞれ煮
フライパンでチキンカツを揚げ焼きにした、簡単に作れる鶏のみぞれ煮です。
鶏肉のみぞれ煮
鳥のもも肉と大根おろしのさっぱりした煮物です。ごはんにも合います。
みたこぞう その他のおすすめレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21610765
