作り置き♡弁当♡牛肉と舞茸の梅風味時雨煮
ミセスオリーブ @olive3313july
時雨煮はいつも生姜を使いますが、今回は梅干しを使ってみました♡旨みがまろやかでほんのり梅の香りがちょっと上品な味に♡
このレシピの生い立ち
牛肉の安売りの時に切り落としをたっぷり買っておき冷凍しておきます。時間のある時に作り置きしておけばお助けメニューになりますね♡
アプリでひらく作り方
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フライパンに牛肉を入れ〜その上に手で砕いた舞茸をのせる。オイルをふりかけ炒める。
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- 2
種をとった梅干しと調味料を入れ〜よく混ぜしっかり味をつける。
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- 3
仕上がり直前は少し火を強くして水分を飛ばす。
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- 4
簡単牛丼にする時は時間があれば玉ねぎを炒めますが〜時間のない時は水を足して火を入れれば出来上がり♡
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- 5
お弁当用には小分けして冷凍します。このままご飯にのっけても〜混ぜても〜おにぎりにもチャーハンにも使えます♡
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- 6
生姜味の時雨煮レシピはこちら♡レシピID 21786650♡生姜はチューブ使ってます♡
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- 7
シメジとエリンギを使った牛肉時雨煮のレシピはこちら♡レシピID 19030901
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コツ・ポイント
牛肉だけの時雨煮よりも舞茸プラスでヘルシー節約で栄養価もアップ♡梅干しは塩分や酸味がいろいろなので味見しながら個数調整してね♡このままご飯のお供に〜おにぎりやお弁当に♡時短牛丼の素にも♡小分けして冷凍しておけばお弁当のお助けメニューに♡
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