鮭釜めし 鮭の炊き込みご飯
mutsumi_ @mutsumi_recipe
峠の釜めしなどの容器で、おうちで釜飯気分はいかがですか。もちろん炊飯器などで炊き込みご飯としても。秋を炊き込みましょう。
このレシピの生い立ち
釜めしの釜を買ってから、いろいろと考えて作っています。
ご飯がごちそうに。
アプリでひらく作り方
- 1
米は洗って浸水させ、水気を切る。
- 2
人参は輪切りか、型で抜く。
きのこは小房に分ける。 - 3
塩鮭の骨を抜き、3〜4つに切る。
-
- 4
釜に、米を入れ、水と白だしを入れて混ぜる。
-
- 5
上に鮭、人参、きのこ、ぎんなん、甘栗をのせ、炊く。
-
- 6
小口切りの細ねぎや茹でた絹さやを添える。
- 7
炊飯器の場合は、米を入れて白だしを加え、1合の線まで水を入れる。
コツ・ポイント
きのこなどの量は、お好みで。
釜飯の釜のサイズにあわせて量を調整してください。
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