【保育園給食レシピ】さつま芋のさつま汁
花巻市 @cook_40315699
「さつま汁」とは鹿児島県の郷土料理で、鶏肉を使った具だくさんな味噌汁のことです。
このレシピの生い立ち
・旬のさつま芋を使ったほんのり甘くて美味しい味噌汁です。
・野菜もたくさんとれて栄養満点です。
アプリでひらく作り方
- 1
ごぼうは3～5㎜幅のいちょう切り、大根・人参・こんにゃくは1～1.5㎝角に切る。
- 2
さつま芋は1㎝幅のいちょう切りにし、水にさらしておく。ぶなしめじはほぐしておく。
- 3
スリムねぎは小口切りに、鶏もも肉は食べやすい大きさに切る。
- 4
だし汁にごぼうを入れ、沸騰したら５分程度火にかけ、大根、人参、こんにゃく、ぶなしめじ、鶏もも肉を入れる。
- 5
４の半分以上火が通ったらさつま芋を加え、火が通るまで煮る。
- 6
味噌を溶き入れ、ひと煮立ちさせて、塩で味を調える。
- 7
椀によそい、スリムねぎを散らして完成。
コツ・ポイント
・さつま芋を里芋やじゃが芋に変えても美味しいです。
・さつま芋は煮崩れしやすいので、他の野菜より後に入れます。
【栄養価】〈1人分〉エネルギー181kcal、たんぱく質11.5g、脂質6.3g、炭水化物26.1g、食塩相当量1.0g
似たレシピ
さつまいも汁（こども園・保育園給食）
サツマイモの甘味が食欲を誘う、具沢山のお味噌汁です。
さつま汁 ★宇都宮学校給食
鶏肉と野菜が入った具だくさんなお味噌汁です。
いものこ汁【柏市学校給食】
岩手県の郷土料理のいものこ汁はいものこ（里芋）を主役に，鶏肉，きのこ，野菜など具だくさんの汁ものです。
【保育園給食】根菜みそ汁
旬の大根やさつまいも等の根菜をすりごま入りのみそ汁にしました。
【保育園給食】具だくさんのさつま汁
お野菜たくさんのお味噌汁です。体が暖まります。さつまとはさつま芋ではなく具沢山なお味噌汁のことをいう鹿児島の郷土料理です
きらら西口園 
さつまいもの味噌汁 ★宇都宮給食
さつまいもと根菜等が入った具だくさんの味噌汁です。
さつまいも汁
子供たちが大好きな具だくさんおみそ汁です。
給食のレシピ さつま汁
さつまいもが入った具沢山の味噌汁です。
【農家のレシピ】具だくさん☆豚汁
我が家のトン汁は具だくさん。味噌汁というより煮物という感じです。きちんと下処理したコンニャクも美味しいよ。
ゴマ仕立ての味噌汁（柏市学校給食）
いつもの味噌汁にすりごまを加えます。味わい深く，食べごたえのある味噌汁です。
めった汁
石川県の郷土料理です。根菜類を使った具だくさんの豚汁のような料理です。めった汁の特徴は、さつまいもを使うところです。
夏けんちん@倉敷市学校給食
神奈川県の郷土料理「けんちん汁」に夏野菜のかぼちゃを入れた具だくさんの汁です。
筑前煮 ★宇都宮学校給食
福岡県の郷土料理で、根菜と鶏肉を使った煮物です。
保育園の豚汁
具だくさん、栄養満点の１杯！
給食のレシピ 鉄火味噌
愛知県の郷土料理、大豆やごぼうが入って栄養満点です。
【保育園給食】五目みそ汁
具沢山のみそ汁で野菜がたっぷり食べられます。
【保育園給食】芋のおづけばっと
『おづけばっと』は青森県の郷土料理。「おづけ＝おみおつけ（みそ汁）」「ばっと＝一口大の団子状のもの」という意味だそう。
具だくさんのお味噌汁～さつま汁～
鶏肉と根菜をコトコト煮込んだお味噌汁をさつま汁と言います。おかずになるお味噌汁です。温まりますよ♪寒い日にぜひどうぞ。
【保育園給食】すりごま入りみそ汁
いつものみそ汁にすりごまを入れました。
我が家の豚汁（さつまいも入り）
いつもの豚汁に秋らしくさつまいも入れてみました♪主人も好きな具だくさん豚汁です。
さつま芋汁
ほんのり甘く、具だくさん。
【重忠給食】重忠汁
埼玉県深谷市出身の武将：畠山重忠公生誕地に伝わる郷土料理です。深谷ねぎ、白玉団子などを地元産「重忠みそ」で煮ました。
秋にぴったりのほっこり味噌汁
秋らしいさつま芋を使ったみそ汁を作りました。具だくさんのほっこり味噌汁
絶賛！給食レシピ 豆乳元気アップ汁
具だくさんのみそ汁に、豆乳を加えたうま味と栄養たっぷりの給食のみそ汁です。
【保育園給食】根菜ごま汁
根菜類と牛乳、ごまの入ったみそ汁です。
さつま汁
甘くて、美味しい具だくさんみそ汁
【保育園給食】野菜たっぷり豚汁
園児の大好きな豚汁。主菜が魚の時の汁ものとして提供しています。
さつま汁(郷土料理)
鹿児島の郷土料理です。鶏肉と野菜を炒めてから味噌汁にします。具をたくさん入れてタンパク質もとれる汁物になります。
≪さつま汁≫さつまいも(^○^)みそ汁♪
さつまいもが甘くて美味しい∈^0^∋お味噌汁。(*^_^*)体が温まります。
さつま汁
江戸時代より続く、鹿児島県を代表する郷土料理です。
その他のおすすめレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21617349
