さつまいもと蓮根の甘辛炒め

shima39's cooksnap of when they made さつまいもと蓮根の甘辛炒め.
usaぽちゃ's cooksnap of when they made さつまいもと蓮根の甘辛炒め.
sige24's cooksnap of when they made さつまいもと蓮根の甘辛炒め.
にょろにょ〜ろ
にょろにょ〜ろ @cook_40132381

冷めても大丈夫♪なので、お弁当に入れてもおいしいですよ
このレシピの生い立ち
お土産でもらったサツマイモを美味しくたべたかったので、大好きな甘辛風に仕上げてみました

もっと読む
Cookpad アプリでひらく
レシピを編集
レポートを見る
共有

材料

3〜4人分位
  1. サツマイモ 200g位
  2. レンコン 200g位
  3. ☆醤油麹 大さじ2
  4. ☆砂糖 大さじ2
  5. ☆みりん 大さじ2
  6. ☆酢 大さじ1/2
  7. ごま 大さじ1
  8. 片栗粉 適量
  9. サラダ油 大さじ２位

作り方

  1. 1

    サツマイモとレンコンの皮を剥き5〜7㍉の半月切りにして、水にさらす

  2. 2

    を耐熱性の容器に入れて、各2分半位加熱する。(楊枝が、スッと通る位が目安です。)

  3. 3

    で加熱したサツマイモとレンコンのあら熱がとれたら、片栗粉をうっすらとまぶす

  4. 4

    大きめのフライパンにサラダ油を温め、レンコン、サツマイモと順に入れ、焦げない様に両面きつね色に焼く

  5. 5

    の作業の間に、☆印のついた材料を合わせておく

  6. 6

    焼いたサツマイモとレンコンに合わせた調味料を絡め、汁気を飛ばす

  7. 7

    火を止め、好みでゴマをふる

コツ・ポイント

レンジで火を通してあるので、短時間で出来ます。醤油麹が無ければ、お醤油でもおkです

リアクション

レシピを編集
レポートを見る
共有

つくれぽ (7)

つくれぽについて

レシピ作者

にょろにょ〜ろ
にょろにょ〜ろ @cook_40132381
に公開
十人十色…料理って難しいです。
もっと読む

似たレシピ

その他のおすすめレシピ

  1. なすと新玉ねぎの南蛮漬け クック4IX06W☆
  2. とまらない！チーズ＆ハーブのクラッカー salsa＆moon
  3. 鶏肉と南瓜の糀甘酒煮 ☆ラスタ大山☆
  4. 亀メロンパンクッキー おどるばななちっぷす
  5. 米粉のケークサレもどき🤣😻 Kukku
  1. ティラミス風フレンチトースト 真奈姫
  2. 女性の味方！赤の力！サーモントマト丼！ 工学部男子大学生
  3. きゅうりと林檎とリコッタチーズのサラダ ゆこモン
  4. きんぴらごぼう よしだ＠甘党