牛肉と舞茸の甘辛炒め【冷凍作り置き】
鈴木美鈴 @misuzu_suzuki
生姜がピリッと効いて、甘辛い味が具材に絡みご飯が進む美味しさ！！ご飯にのせて丼にしても美味しいよ。
このレシピの生い立ち
新米に合うおかずをレシピにしました。
アプリでひらく作り方
- 1
舞茸は小房に分ける。●を混ぜ合わせる。生姜は千切りにする。
- 2
フライパンにサラダ油をひき中火で熱し、舞茸を入れて焼き色がつくまで焼き付ける。
- 3
舞茸に焼き色がついたら牛薄切り肉を加え火が通るまで炒め、生姜と●を加え汁気がなくなるまで炒める。
- 4
YouTube検索窓で「鈴木美鈴 牛肉 舞茸」と検索すると動画へいけます
-
- 5
＜保存方法・保存期間＞
・ジッパー付きの袋に入れ冷凍保存で3週間
コツ・ポイント
・舞茸はあまり触らないで、焼き色がつくまでじっくり焼くと美味しくなります。
・生姜は生の物がおすすめですが、チューブタイプの物を使う時は小さじ1程度を●と一緒に混ぜて下さいね。
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