アプリでひらく作り方
- 1
茄子と厚揚げを切る。
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- 2
片栗粉をまぶす。
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- 3
揚げる。
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- 4
揚げる。
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- 5
フライパンに醤油、砂糖、みりん、すりおろした生姜を入れて、一煮立ち。
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- 6
よく絡めて、照りが出るまで煮詰める。
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- 7
ネギと胡麻をたっぷりかけて完成。
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コツ・ポイント
片栗粉をつけて揚げるので味がよく絡みます。
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