【だしが決め手の鯵の竜田揚げ】
まいのごはん。 @cook_40299428
カラダがよろこぶ出汁を加えることで身がやわらかふっくら。旨味もアップします。
このレシピの生い立ち
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アプリでひらく作り方
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鯵は酒を両面にまぶしたら、カラダがよろこぶ出汁を全体にまぶしたら10分ほどおく。
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- 2
①に、片栗粉を全体にまぶす。
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- 3
フライパンにサラダ油を1〜2cmほど高さまで入れて熱し、170度で両面を4〜5分ほど揚げ焼きする。
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- 4
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コツ・ポイント
カラダがよろこぶ出汁を全体にまぶす際、満遍なく、均等につけるようにします。
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