だし巻き卵のお吸い物
ばたみそーぱん☆ @cook_40129966
だし巻き卵のお吸い物です。ふわふわのだし巻き卵に、おすましのお出汁が更に染みて美味しいです♪
このレシピの生い立ち
居酒屋で食べたお出汁に漬かっただし巻き卵。美味しかったけどお出汁の塩が強くてそれが少し残念でした。お吸い物くらいの塩味のお出汁に浸して食べたらめちゃめちゃ美味しかったので覚書に。更にほうれん草で栄養価アップ！覚書のため雑な記載です^^;
アプリでひらく作り方
- 1
ほうれん草は少々塩を入れたお湯で下茹でし、水にさらしてからよく絞り、3センチ程度に切る。
- 2
卵に☆を入れて混ぜ、卵焼き器で焼いてだし巻き卵を作り、6等分に切る。
- 3
御椀に白だしと熱湯を入れ、茹でたほうれん草とだし巻き卵を入れて完成！
コツ・ポイント
簡単すぎてありません。
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