あさりとコーンの茶碗蒸し
東海市 @toukaishi_tomato
【東海市公式】あさり、コーンの入った茶碗蒸しです。お好みの具にアレンジしてみてください。
このレシピの生い立ち
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アプリでひらく作り方
- 1
卵を割りほぐす。Ａの調味料を加え、裏ごしする。三つ葉は茎と葉を分け、３㎝長さに切る。
- 2
しいたけ、蒲鉾は薄切りにする。
蒸し器を用意する。 - 3
器に、2⃣とあさり水煮とコーンを入れ、上から卵液を流し入れて上に三つ葉の葉をかざる。
- 4
初め1～2分強火⇒弱火で15～16分蒸す（竹串を刺して、卵液がつかなくなったら蒸し上がり）。そのまま冷ます。
コツ・ポイント
（１食分）120kcal、食塩相当量1.3ｇ 野菜量15ｇ あさりの水煮を使うことでうま味がアップします。
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