豚バラと水菜と揚げなす の みぞれ雑煮
脱！マンネリ！！
ガツンと系 お雑煮
水菜と大根おろしがいい仕事してます
このレシピの生い立ち
お餅の消費に。
脱！マンネリ！！
主人の好きな豚バラ肉を使ったお雑煮を作ってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
人参は5㎜幅に切り花型で抜きます。お好みでねじり梅にし茹でるかレンジ加熱します。ゆずの皮は細切り、なるとは輪切りにします
-
- 2
水菜は3センチ幅に切り、長ねぎは7〜8mmの斜め切りにします。
豚肉は一口大に切ります。 -
- 3
なすはヘタを落として縦半分に切ります。4切のうち3切れは縦に2本の切れ目を入れます。残り1切れは一口大に切ります。
-
- 4
2本の切れ目を入れたなすを素揚げします。
-
- 5
鍋に少量の油(分量外)を熱して豚肉を炒め、色が変わったら一口大に切ったなす、長ネギを加えてサッと炒めます。
-
- 6
水と顆粒だしを加えてひと煮立ちしたら☆を加えます。
※私はみりんは小さじ1杯程加えます。甘味が出るのでお好みでどうぞ。 -
- 7
具材に火が通ったら味をみて必要に応じて各調味料で味を調えます。
火を止めて水菜を加えます。 -
- 8
器に焼いたお餅を置いて６を注ぎ 、大根おろし、揚げなす、なると、飾り人参、ゆずの皮を添えたら出来上がりです♪
-
- 9
★★★★★★★
お雑煮仲間
★★★★★★★ - 10
★我が家のお雑煮は卵入り←レシピID：20376937
我が家の定番！シンプルなお雑煮です♪よかったらお試しください。 -
- 11
★豚バラと小松菜のお雑煮←レシピID : 19492977
具沢山で食べ応えのあるお雑煮です♪よかったらお試しください。 -
- 12
★小松菜と豚肉のみぞれ雑煮←レシピID : 19343474
小松菜のお雑煮に大根おろしをプラス♪よかったらお試しください -
- 13
★とろろと三つ葉のお雑煮←レシピID : 20524295
とろろ でほっこり♪優しいお雑煮です。良かったらお試しください -
- 14
★脱！マンネリ！ピリ辛お雑煮～お蕎麦にも～←レシピID : 20424503
目先を変えたピリ辛。よかったらお試しください -
コツ・ポイント
仕上げの飾り用の人参、なると はなくてもOKです
調味料は分量を目安にお好みで加減して下さい。みりんの量は甘めがお好きでしたら多めに加えてみてください
今回は大根おろしを仕上げに添えていますが、汁に加えもOKです 。
似たレシピ
柚子香る♪みぞれ雑煮
豚バラと小松菜のお雑煮
こだわりはないけどうちの雑煮
しょうがでポカポカ☆ひき肉団子みぞれ雑煮
小松菜と豚肉のみぞれ雑煮
大根おろしたっぷり！！みぞれお雑煮
揚げもちのおろし雑煮
ブリのお雑煮
我が家の簡単お雑煮
そぼろと大根のみぞれ雑煮
胃に優しい♡舞茸のみぞれ雑煮
揚げ餅入♡雑煮
あっさりとみぞれ雑煮
食欲増進☆揚げナスみぞれ浸し！
基本のお雑煮 東京風
お雑煮に飽きたら、ちょい足し柚子香る雑煮
ヘルシーおろし雑煮
愛知風 雑煮
麺つゆで♪ちょっと変わった♪揚げ餅雑煮♪
水菜シャキシャキみぞれ雑煮
しゅう太郎 
☆うちのお雑煮☆
行事食 揚げ出しみぞれ雑煮
紙コップでお雑煮（名古屋のお雑煮）
義母にも褒められる！？簡単お雑煮♪
みいちゃン☆ 
簡単♪シンプルなお雑煮
野菜たっぷり 仙台風お雑煮
お雑煮
クックOIJE4L☆ 
ヨウサマの減塩揚げ茄子のみぞれつけうどん
実家のお雑煮
お雑煮
ポテトマヨネーズ 