アプリでひらく作り方
- 1
豚を80〜100グラムくらいに切り強火で熱したフライパンへ入れ、全ての面に※しっかり焼き色つける
-
- 2
焼いた豚肉を鍋に移し、豚がかぶるくらい水を入れる
-
- 3
生姜のスライス5枚と長ネギの青い部分もいれ沸いたらアクをとる
蓋をして弱火で90分 - 4
別鍋で大根を茹でる
竹串がスッと入るまで - 5
3のネギ、生姜をとりのく
- 6
豚の煮汁300ml大根の茹で汁300ml
みりん100醤油100酒100砂糖大1長ネギの白部分2本分生姜スライス3枚 - 7
蓋をして弱火で30分
下茹でした大根入れさらに弱火で30分←卵入れるならここらしい
コツ・ポイント
動画見ずに作りたかったので自分の覚え書きに
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