米粉クッキー＊°.白砂糖不使用
shiro_★ @cook_40429713
グルテンフリー、白砂糖不使用などこだわった米粉クッキーです。味変したりナッツをまぶしたりアレンジすると楽しめます♪
このレシピの生い立ち
普段から商品の原材料表示ばかり見て疲れてしまい…手間はかかりますが自分で作れば安心ですよね♪
アプリでひらく作り方
- 1
バターをレンジで軽く温め、柔らかくする
- 2
1にオーガニックシュガーと卵黄、牛乳、バニラエッセンスを加え、よく混ぜる
- 3
2に米粉を加え、更によく混ぜる
- 4
粉っぽさがなくなったらラップに包み冷蔵庫で1時間程度寝かせる
※時間がある場合は一晩寝かせると生地が馴染みます - 5
綿棒で3〜5mmの厚さに広げ、好きな型で切り抜く
- 6
180℃で予熱をしたオーブンで15分焼き上げる
-
コツ・ポイント
ココアや抹茶などの味にする場合は3の手順時に色が変わる程度に少量加えて下さい。
チョコチップやアーモンドスライスを加えても美味しく焼き上がりますよ♪
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