甘め野菜ときのこの重ね煮　鍋任せ♪

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妖精のごはん　Chiaki＊nonno
妖精のごはん　Chiaki＊nonno @cook_40304034
大阪府箕面市、北海道江別市など

冷蔵庫にあるあまり野菜でできる、体に優しい簡単レシピ。ブレンダーでポタージュや野菜ペースト、離乳食にもアレンジ♪
このレシピの生い立ち
風邪からの回復食に優しい味のものが食べたくて作ってみました。体を温める食材ときのこで免疫力アップ♪

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材料

3、4人前土鍋量
  1. サツマイモ お好みの量
  2. かぼちゃ お好みの量
  3. 白菜 お好みの量
  4. しいたけ お好みの量
  5. しめじ お好みの量
  6. キクラゲ お好みの量
  7. にんじん お好みの量
  8. しょうが 少々
  9. 塩 小さじ1
  10. 水 50〜100ml

作り方

  1. 1

    すべての材料を角切りにし、塩と水を振り混ぜ、30分程度煮る。出来上がり♡

コツ・ポイント

普通の土鍋など、水分が蒸発するお鍋を使用する場合は、水を50ml〜加えてください。野菜はお好みで何でも OK。無水鍋などの場合は水分は必要ないです。

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レシピ作者

妖精のごはん　Chiaki＊nonno
妖精のごはん　Chiaki＊nonno @cook_40304034
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大阪府箕面市、北海道江別市など
野草料理がメインの中、100万を超えるアクセスをいただき心から感謝しております╰(*´︶`*)╯♡野草&ベジ料理『妖精のごはん』妖精のごはんへようこそ♡簡単でかわいいベジ創作料理を毎日楽しんでいるchiakiです^ ^「野草料理デザイナー」としてウキウキワクワク活動中♪一品一品の料理への想いや、野草や野菜の効能など、アメブロ「妖精のごはん」でシェア中。料理は大半がヴィーガン、グルテンフリーです。Facebook、インスタでも料理を公開しています。野草ツアーや料理のワークショップもご希望があれば開催してます。活動全国展開中♪最近は、東京など遠方からもお客様が来てくださるようになりました♡野草や料理を通じて、日本、そして世界中の皆様とご縁がつながっていくことがほんとに嬉しい(//∇//)♡だからつくれぽもとっても嬉しくて、大大大歓迎です♡ブログに最新情報をアップしてますのでお気軽に覗いてみてくださいね╰(*´︶`*)╯♡#妖精のごはん
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