鮭のみぞれ南蛮漬け
うるま市健康支援課 @urumacity_official
こんがりと焼いた鮭に、さっぱりみぞれ南蛮ダレがマッチ☆
1人分：122kcal、塩分：1.5g
byうるま市健康支援課
このレシピの生い立ち
鷹の爪がないときの代用で、七味唐辛子を使えないかと思い、使ってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
鮭は一口大に切り、塩と七味唐辛子をふる。
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- 2
1⃣に小麦粉をまんべんなくまぶす。
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- 3
フライパンでサラダ油を熱し、2⃣を並べて両面をこんがりと焼き、取り出しておく。
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- 4
みぞれ南蛮ダレの材料をフライパンに入れたら中火にかける。
-
- 5
汁気が少し残るぐらいまで煮詰めたら、完成。
取り出しておいた鮭にかけていただいてください。 - 6
今回盛り付けに使用した器はふるさと納税返礼品です（うるま市ホームページをご参照ください）。
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コツ・ポイント
辛めが好みの方は、七味唐辛子を多めにふっていただいた方が辛さを感じやすいです。
リアクション
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