オイル漬けの蕗の薹と新じゃがのお味噌汁
guzavie @cook_40127434
オリーブオイルがちょっと入るお味噌汁です。じゃがいもの皮の土の香りと蕗の薹がよく合うと思います。
このレシピの生い立ち
お味噌汁は、なんでもありだと思っています。
春の土手のような匂いがします。☆
アプリでひらく作り方
- 1
じゃがいもは良く洗い、皮のついたまま食べやすく切ります。
- 2
出し汁を温めてじゃがいもを煮ます。
- 3
柔らかくなったら味噌を溶き入れて、蕗の薹を入れます。
沸騰する前に火を止めて、お椀に入れます。
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