簡単☆うるいの煮浸し
四つ葉♪ @cook_40332903
スーパーで初めて見かけたうるい。
煮てみました。
クセもなく食べやすいですよ。
このレシピの生い立ち
うるいで検索したらお浸しが美味しそうだったので煮浸しもいけるかな、と作ってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
油揚げを食べやすい大きさにカット。
油抜きはお好みで。
やらなくても大丈夫です。 -
- 2
だし汁を入れた鍋で油揚げを煮る。
大体5分くらい。 -
- 3
油揚げを煮てる間にうるいを切る。
-
- 4
鍋にその他の調味料を入れうるいを投入。
蓋をして2分煮る。 -
- 5
出来上がり。
少し冷ますとシミシミです。 -
コツ・ポイント
油揚げだけで先に煮ると出汁が出て美味しいです。
うるいがなければセロリでも美味しいです。
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