はっさくのマーマレード【ＪＡ福井県】
JA福井県 @cook_40296453
福井市産の無農薬ハッサクでつくりました。
まるごと6個で4瓶できました！
このレシピの生い立ち
ハッサクの旬は2～3月です。
ＪＡ福井県の農産物直売所「喜ね舎」の無農薬ハッサクでつくりました。
はっさくピールのレシピもご覧くださいね！
アプリでひらく作り方
- 1
ハッサクの薄皮をむき、実を取り出す。
- 2
鍋に果肉と、グラニュー糖、レモン果汁を入れて中火にかける。水分が出て来るので、強火にして煮詰めていく。
-
- 3
瓶に詰め、蓋をして、たっぷりの湯で瓶ごとゆでて加熱処理する。
-
- 4
【はっさくピール】
ID 21701876 -
コツ・ポイント
実によっては、苦みの強いものもあり、大人向けの味です。
気になるときは、パウンドケーキやホットケーキに混ぜ込んだり、ヨーグルトに入れると香りがよく、苦みは気になりません。
リアクション
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