鮭とキャベツのゆずこしょう炒め

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kaana57
kaana57 @kanakosato

ピリッとゆずこしょう風味でごはんがすすむ！フライパンで簡単調理なので、忙しい日のメインや朝早いお弁当おかずにも便利です。
このレシピの生い立ち
お弁当に栄養たっぷりの魚メインを作りました。

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材料

2人分
  1. 鮭 2切れ
  2. A)白ワイン 小さじ1
  3. A)塩こしょう 少々
  4. 小麦粉（薄力粉） 大さじ2
  5. キャベツ 1/8個
  6. B)みりん、白ワイン 各大さじ1
  7. B)ゆずこしょう 小さじ1
  8. 塩こしょう 少々
  9. オリーブオイル 小さじ1

作り方

  1. 1

    鮭は食べやすい大きさに切って【A】をもみこみ、小麦粉をまぶす。
    キャベツはざく切りにする。

  2. 2

    フライパンにオリーブオイルを熱し、鮭をあまり動かさずに焼く。
    両面焼き目がついたらキャベツを加えて炒める。

  3. 3

    キャベツに油がなじんだら【B】を加えて炒め合わせ、キャベツが柔らかくなったら塩こしょうで味をととのえ火を止める。

  4. 4

    ※お弁当活用例

    魚と野菜が同時に摂れて栄養たっぷり！ごはんがすすむ一品です。

  5. 5

    ※レシピブログ『フーディストノート』掲載♪
    どうもありがとうございます。
    →

  6. 6

    https://foodistnote.recipe-blog.jp/article/94166/

コツ・ポイント

・キャベツを入れたら余分な水分が出ないよう、手早くパパッと仕上げます。

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レシピ作者

kaana57
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野菜を味方に♪40代から始めよう♡心と体をととのえるおうちごはん【クックパッドアンバサダー2023】☆Nadia☆https://oceans-nadia.com/user/234249☆ブログ☆https://ameblo.jp/kaana57/☆instagram☆@kaana57★認定ヘルスフードカウンセラー1級、ABCcooking講師ライセンス（料理&パン）、フードスタイリストBTC資格所有★
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